Das Sterben der deutschen Metzgereien: Faktenlage zum Rückgang des Handwerks
Aktuelle Zahlen zum Betriebsrückgang Der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) zählt für das vergangene Jahr insgesamt 9.872 Betriebe – ein Rückgang von 2,94 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Erstmals ist die Anzahl der…