Bei der Kontrolle in einem Luxushotel am Stuttgarter Arnulf-Klett-Platz fiel den Kontrolleuren so einiges auf, was der unbeteiligte Gast eher nicht vermutet hätte. Die Kontrolle fand am 13.7.2026 statt und wurde heute veröffentlicht:
- Hähnchenbrustfleisch wurde über Nacht bei Raumtemperatur aufgetaut, bei der Kontrolle betrug die Temperatur des Geflügelfleischs +17,8 Grad Celsius
- Dunkle eingetrocknete Lebensmittelverkrustungen hafteten an einem nicht ordnungsgemäß gereinigtem Gitterkorb der Fritteuse
- Zwei Industrie-Dosenöffner waren erheblich mit Schmutzbelägen verunreinigt
- Die Eismaschine wies innen schmierige Beläge einer Verunreinigung auf
- Schöpf- und Drahtlöffel aus dem Kochbereich wiesen Schmutzrückstände auf
- Ein Trinkwasserspender wies an Oberflächen und Auslass erhebliche Schmutzbeläge u. Kalkbeläge auf
Die Kontrolleure zogen das Hähnchenfleisch behördlich aus dem Verkehr und sperrten den Trinkwasserspender vorrübergehend.
Bei einer Nachkontrolle am 5.8.2026 waren die Reinigungsmängel beseitigt.
Quelle: Amt für öffentliche Ordnung Stuttgart
Symbolbild: KI
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