Bei strahlendem Sonnenschein und bester Stimmung hat am Donnerstag, den 23. April, passend zum Tag des Deutschen Bieres, der „Augustiner am Platz“ in Freiburg offiziell seine Türen geöffnet. Bereits am Nachmittag sorgte das traditionelle, festlich herausgeputzte Pferdegespann der Augustiner-Bräu
für große Aufmerksamkeit: Auf seinem Weg durch die Innenstadt sammelte es zahlreiche neugierige Blicke und stimmte die Freiburgerinnen und Freiburger auf die Eröffnung ein. Mit einem sogenannten „Softopening“ hatte man bereits Monate zuvor das Wirtshaus geöffnet. Nunmehr seien Prozesse weitgehend eingespielt, sodass man auch offiziell eröffnete.
Rund 200 Gäste aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft folgten der Einladung zur feierlichen Eröffnung. Aus dem Freiburger Rathaus nahmen Bürgermeisterin Christine Buchheit sowie Bürgermeister Prof. Dr. Martin Haag teil. Auch mehrere Stadträte ließen es sich nicht nehmen, den neuen gastronomischen Treffpunkt willkommen zu heißen. Zudem war auch die Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe (FWTM) bei der Eröffnung zahlreich vertreten.
Die Hauptgesellschafterin der Augustiner-Bräu, die Edith-Haberland-Wagner Stiftung, war durch die Erste Vorständin Frau Catherine Demeter-Triebnigg und den Zweiten Vorstand Herrn Martin
Liebhäuser vertreten. Zusammen mit den Geschäftsführern der Augustiner-Bräu, den Herren Dr. Martin Leibhard und Dr. Marc Kusche, zeigten sie sich sehr erfreut über den starken Zuspruch und die herzliche Aufnahme des „Augustiner am Platz“ in Freiburg.
Für den feierlichen Moment des Segens sorgten Pfarrer Alexander Halter und der stellvertretende Dekan Jörg Wegner, die dem „Augustiner am Platz“ gute Gäste, schöne Stunden und eine erfolgreiche Zukunft wünschten.
Mit dem „Augustiner am Platz“ entstand im Herzen Freiburgs ein lebendiger Ort, an dem bayerische Bierkultur, Gastfreundschaft und regionale Verbundenheit mit Baden aufeinandertreffen. Die Brauerei freut sich darauf, ihre Tradition nun auch in Freiburg erlebbar zu machen.
Die Räumlichkeiten wurden zuvor lange durch das Cafe Atrium und anschließend ein italienisches Franchiselokal genutzt. Nach einem Totalumbau ist nun ein einladendes Wirtshaus mit Außengastronomie daraus geworden.
Die Augustiner-Bräu Wagner KG – älteste Brauerei in München
Die Augustiner-Bräu Wagner KG ist die älteste Brauerei Münchens. Gegründet im Jahr 1328 von den Augustiner Mönchen, wird die Augustiner-Bräu seit 1829 als bürgerliche Privatbrauerei geführt. Auf dem Oktoberfest wird Augustiner Bier ausschließlich aus Holzfässern ausgeschenkt. Seit sieben Jahrhunderten steht Augustiner für die Qualität der Biere. Augustiner Wirtshäuser und Biergärten gelten als Stätten Altmünchner Tradition, Geselligkeit und Gemütlichkeit.
Fotos: (c) servuskatie
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